Entrée

Asperges Vertes, 
Œuf brouillé, noisettes du Piémont et parmesan

Plat

Agneau,
 Ail des ours et mille feuilles de pommes de terre

Panna cotta reblochon fermer, noisettes et croutons 

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Dessert

Cheesecake
Mangue, passion, basilic et gingembre